大理石麵包(附食譜)kenwood 麵包機

 

大理石麵包

當我係書展見到哩個<<大理石麵包書>>之後.....
嘩~用麵包機都可以整到咁出神入化??真係厲害厲害!!
就係因為哩個封面,我就買左本書囉~

 

 ★,★  材料  (A)  ★,★

高筋麵粉 375克
溶牛油 23克
牛奶 225毫升
蛋 38g
糖 38克
鹽 6克
乾酵母 3.8克

★,★  材料  (B)  ★,★
可可粉 9克
水 15克

以下製作以 Kenwood BM250 麵包機為準
程式-1   烘焙度-中

<<開工>>
磅好晒(A)材料後,倒晒入機搓,好似平時一樣
將(B)材料拌勻

 

 當麵包機開始發酵時,取出麵團
求其切出約1/5麵團和(B)材料混合,搓呀搓
然後用餘下4/5麵團包住佢

 

 我就姐手姐腳咁整好左喇 ⊙_⊙"
放入麵包機繼續發酵,發少幾分鐘酵唔成問題吖~

 

發酵期間部機都會輕輕搞兩次

咁就可以做出大理石紋喇~好心急呀)))))

因為第一次整真係好期待.....

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兩個半鐘後 出爐喇.....好靚仔喎~嘻嘻

 

 

一切.....嘩~好靚呀))))))
再切.....嘩~好靚呀))))))
件件花紋都唔一樣,紋理千變萬化......好開心呀~呵呵*

 

 

外表就無得輸喇......味道如何呢??
如果食中可可粉會帶有淡淡朱古力味
我最鐘意烘奶油多士咁食......正呀~

快D試下啦....
下次整<<黑芝麻麵包>>

**完**