2014年8月25日

清邁游游閒 Day5 - Thai Orchid Cookery School(學煮泰菜)

 
今天的重點是~學煮泰菜~
yeah~難淹我的興奮
真心講句,在清邁六天
最好食就是今日學煮泰菜的味道



行程第1天walk in去book...無位
留下電話,有人取消就call我
前天收到電話,我可以學煮泰菜喇!
真係超興奮,連個天都幫我~嘿''
 
 
學費1200b連逛loacl街市和酒店接送
09:00在酒店接我們
包5款菜,每個類別選一款(圖下)
 

其他同學仔仲未到,影下相先
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
~~~
第一次在泰國學煮泰菜超興奮
因為我真心喜歡煮野食
大爺齋陪齋睇不動手
佢係度上網,閒時影下我囉!
~~~
當日一共有4位英國金髮嬌娃
1位澳洲基男,還有香港C9 - 我
~~~
自我介紹後入房開波喇喂)))
先入一間示範房
我的英文水平是小學雞
大概都聽得明
呀Kong sir先介紹下春卷皮
比你touch下
之後示範切菜絲和包春卷
示範完回到自己的工作檯
 
 
開始第一度-泰式春卷
對我嚟講零難度~~嘿嘿
 
 
先將青椰菜切絲
然後和芽菜炒兩下
加埋調味料炒兩下
熄火上碟,之後包呀卷呀....
 
對面的澳洲男手震震
睇見都一額汗,應該唔會"發"過嚟我度呱
 
話咁快包好喇~
 上篇提到我像泰國人嗎?
雖然好多位鄉親父老都話唔似
唯一是我膚色比較深(同導師差不多)
 
 
所有人包好就開始炸
一個跟一個....唔屎急
我想炸深色d脆口d
完成馬上入冷氣房品嚐
Kong sir示範果條請大爺食
 
 
食完開始第二度-冬陰功
 
 
 
 
 
 選單上有3種,個個選擇不一樣
都會逐一示範,就可以試多幾款
即場示範好好睇,原來好容易整添
輪到Miss A示範完會比我地試味
 
 
一碗冬陰功泰國人會落5-10隻泰國辣椒
就按自己程度去加辣
所有洋人落一隻或不
我落兩隻夠皮喇!!
~~~
至於調味會建議你落幾多,自己去畢
所以味道不會太差,有保證
 

落2隻辣度剛剛好,勁好飲呀
原來我都可以煮得咁好味
湯底是蔬菜加蝦頭淆成
沒有用什麼雞湯高湯
藍蓋醬我發現9龍城有得賣
 
 
煮完兩度泰菜,去逛loacl街市
不到十分鐘車程好近,是塔佩門內
 
 
導師介紹榴槤是果王,山竹果后
還介紹粉紅色皮蛋
我地細細聲講皮蛋,導師又聽得明
一打開是黑色
洋妞即時臉容扭曲

搣到芝麻咁細粒先肯試食

好攪笑,始終不太接受

 
 
還介紹泰國香料/米/椰漿/椰糖等
講東講西後,比10分鐘自由時間
在街市自由活動
大爺去買褲.....佢叻到
買褲大嬸主動送四條香蕉比佢!(勁)
 ~~~
 逛完街市回去煮埋餘下三款
喜歡哩度可以赤腳四圍走
沒有踩過一粒沙
 
 
第三度是青咖哩雞
青咖哩個醬用好多香料而成
 


入房睇即場示範,煮了綠和黃咖哩

兩隻都煮得勁好味~超級香

真係有d料到,定係咁啱合我口味呢~
 
完成,煮完擺得靚靚地~
我覺得好掂呀~
 

還準備好紅米飯比我地配咖哩吃
感覺很貼心
 

第四款-炒pad thai(炒金邊粉)
 

 
 

有板有眼,味道都是超水準
可能我喜歡濃d,金邊粉軟硬適中
 
 
 最後一度芒果糯米飯
蒸糯米要長時間
以為由於時間開關係已經蒸好
原來真係即場蒸15分鐘
先煮好椰奶,椰糖


 食得喇~~
真心果句,真係堅好味
關鍵於佢的椰漿好香
配上椰糖很香很味美,無法抗拒



 之後導師搬了生果出來招待我們
有山竹,荔枝和榴槤
一班洋人始終不接受榴槤
最後由我一人解決~~哇!哈哈
勁香甜軟硬適中,我唔客氣喇~
 
 
 
還有香芽茶,超愛呀
點解哩度d野樣樣都咁好食
 

最後送上食譜和銀杯


門口




~~煮後感~~
1.煮既時間很充裕,不會趕
2.所有用具和活動地方都很乾淨
3.導師細心,用心講解,招呼周到
4.出乎意料的美味(這點很重要)
~~~
事前令我選擇佢既原因是:
1.係tripadvisor網上評價是no.1
2.離我酒店很近,行5分鐘就到
3.我國人比較少,感覺會...(你明啦!)



和我地間酒店距離好近
一早已經安排好
08起身,一定會好眼訓
15:00煮完馬上回酒店午睡
 
~~我會強烈推薦,來試試吧~
午睡了1.5小時....很滿足
 
泰♥清邁
 
 
~旅程完畢~謝謝收看~

 

53 則留言:

  1. 有個諗法,嗰啲洋妞唔知會不會當你係…係乜嘢?你諗下啦…
    因你又食皮蛋又食榴槤…

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  2. 我這裡都有這隻chili paste ,要買來試試。

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  3. 地方舒服, 食物又合口味, very good. :)

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  4. 哩個活動好吸引呀~~可以一次過學五樣嘢,有得食、有得玩,正!多謝你嘅詳盡介紹^3^

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    1. 唔屎客氣,算是另一種玩法,因為我愛吃泰菜^^

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  5. 要除鞋煮餸好得意...
    學足五個餸都只係1200b 好抵玩喎! 大爺陪足你咁多個鐘悶唔悶呀?

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    1. 佢唔悶呀,成日要幫我影相,睇我煮又一齊睇示範,無野做坐冷氣房上網,不知幾開心

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  6. 好好玩喎玩完仲有得吃good

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  7. 可以一日內學煮咁多泰國菜, 而且又有質素, 很不錯的行程~~~

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  8. 頂~~~你又知人地澳洲係基男~~~~~~
    係喎你哥日咪食左好多野~~~
    我覺得幾好玩~

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    1. 連金髮洋妞都係咁講架~~
      仲食到好飽添!

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  9. 我也愛在泰國上cooking class

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  10. 原來去個旅行都可以學煮餸嫁? 又幾好喎..我下次去泰國又搵下資料先.

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  11. 請問殷師奶會唔會或可唔可以將妳學到點整冬陰公教吓我呢!我見到妳整得咁過癮又想試吓!唔該呢!

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    1. 回港後都有煮冬陰功,味道有8成似架~
      下次出文分享~~唔屎客氣

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  12. 好有意思!有得玩有得學!

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    1. 煮得好開心架~~~覺得自己煮得好好食^^

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  13. 最正係獨享榴蓮啦~ 學費即係港幣幾錢呀??

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  14. 殷師奶,芙芙都好想去泰國學泰菜呀,
    總覺得去返當地學會地道好多,你一日學整咁多款好正喎!
    青咖哩係芙芙嚟緊想整嘅菜式呢,見到你張相都流口水啦~~

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    1. 當日煮得好開心,只要足香料就好好味
      睇住呀sir煮,真係好易

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  15. 幾乎以為係團購果d煮食班,原來宜家去泰國流行咁玩?!

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    1. 可能我太愛泰菜啦,當日學煮好好玩

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  16. 要唔著鞋學煮飯㗎?大爺有冇份食㗎?

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    1. 係呀~~赤腳四圍走好自在
      有呀~~樣樣都一齊食!

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  17. 殷師奶與大爺
    ~有得學下, 下次自己整, 就會好上手. 你返香港有無再整過??

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  18. 樣樣我都鍾意食呀!!!!*v*大爺就有口福~~~~(原來tripadvisor連cookery school都有!有機會我都想去異國學煮野食呀~~~~)

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  19. 哈,反而我睇到“買褲大嬸主動送四條香蕉”,非常搞笑。XD

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    1. 係喎~~當時我不在場,大爺講先知,真係好攪笑

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  20. 好似整得巧巧味,想引屎人咩!( 水浸妳地頭!)

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  21. 吾好話你煮得開心,連我睇都覺得開心呀﹗

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  22. 睇啲用具咁乾淨 , 環境又好舒服企理 , 應該唔差 , 嘩.............睇完你煮嘅幾款食物 , 簡直高水準到呢.............., 無得彈 , 比十個讚你~!!!!!!!!!

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  23. 為左食,真係好鬼有心機呀!~叻.叻.
    大爺今次有口福喇!~

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  24. 返嚟之後有冇煮過泰菜呀? 學咗要實踐, 下次煮俾我食品評吓.

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