三溫糖白麵包(麵包機,附食譜)

 

 

我部麵包機已經荒廢了大半年有多

打入冷官後,今天終於解凍

上年9月去沖繩買左包三溫糖到依家都未開封

終於的起心肝整麵包,用三溫糖代替白沙糖

 

睇落好似貴野,其實唔係囉!!嘿嘿'''

60蚊人仔,好抵呀))))

 

 

❤️麵包機食譜❤️

高筋 320g

三溫糖 20g

牛奶 160g (水都可以)
蛋 50g (不連殼)

酵母 3克

牛油 30g

鹽 5g

奶粉 10g (可有可無)

 

 

先拌勻....

 

 

搓到咁上下,加入牛油

加入牛油後麵團會滑嘟嘟,要幫下手

 

 

搓得好順利~(發發聲'')

 

 

開始發酵,我就自由喇~~閃人

2小時45分鐘後見啦)))))

 

 

新鮮出爐

 

 

有個肚臍?

 

 

 

 

 

直接法做出嚟的效果都不錯,挺軟的

 

☆☆☆☆☆☆☆
 

同一個食譜整左兩次,外型次次都不一樣

咁先好玩嘛!!

 

 

 

 

 

三溫糖是黃砂糖的一種,為日本的特產

常用於日本料理,尤其是日式甜點

三溫糖是以製造白糖後的糖液所製

因此色澤偏黃,具有濃烈甜味
經過三次加熱和結晶處理而成

三溫糖名稱的由來....

 

3磅的白砂糖=1磅的三溫糖

☆☆☆☆☆

 

至於麵包的香氣是比較濃

帶有一種甜甜香氣

 

☆☆☆☆☆

 

下次不妨買嚟做手信,C奶們會喜歡

我這包三溫糖是在100円店買(好似*)

⊙_⊙

 

❤️完❤️