抹茶味蛋糕

抹茶味蛋糕

上次整完戚風之後就想試下古早味蛋糕

睇下可唔可以帶我回到台北

參考左幾合食譜之後就開工

想消搣包綠茶粉

屋企無用白砂糖好多年(之前都係娘家拎)

改用有機黃糖

把油加熱倒入低粉綠茶粉~~~拌勻

蛋白霜顏色微黃

用水浴法,加熱水入盆中

覺得用哩個方法蛋糕好穩定,唔會爆裂

出爐回縮少少

好軟綿綿...好好食,堅好食

6寸模用2隻蛋,30G有機黃糖唔係好甜

紅眼睛　幽幽的看著這孤城

如同苦笑　擠出的高興

全城為我　花光狠勁

浮華盛世　作分手佈景

傳說中　癡心的眼淚會傾城

霓虹熄了　世界漸冷清

煙花會謝　笙歌會停

顯得這故事尾聲　更動聽~

要珍惜生命,留到最後一刻

未來的光輝歲月是年青人