麥包吐司早餐
好懶,又用返麵包機做吐司算數
原本係KENWOOD麵包機附送既白麵包食譜
我就改一改,改成麥包吐司
出嚟效果唔錯呀~真係好軟,唔會乾!!因為我加左.....
高筋麵粉 350克 (我改用高粉300+麥粉 50克)
水 245毫升 (我改用 60蛋+120奶+70水=245+/-)
脫脂奶粉 15克 (我無加,因為我無)
糖 20克
鹽 5克
酵母 5克
額外再加3克改良劑 (等同煮餸一樣加味精*)
牛油 15克(最後先加落去)
以上製作以 Kenwood BM250 麵包機為準
程式-1 烘焙熱力-中
**完**
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