B仔雞中亦

前排上網見到有人教整B仔雞亦尖

本人不食雞亦尖,全都是皮太肥了

所以改用雞中亦,仲要開邊食得方便D嘛

一個完整蒜頭+兩隻辣椒

用鹽醃15分鐘然後汆水

之後浸冰水

開邊......

紹酒3-4湯匙,清水約一杯

浸過雞亦便可

蒜頭落一半

辣椒落一半

糖落一大茶匙
滾起轉中小火,煮15-20分鐘

到中尾段先落餘下蒜頭辣椒 & 鹽(適量)

收汁後食得

大爺都讚好味,係好味咋!

雪凍後...

大爺再食:嘩...好好味啊~~

我都覺得雪凍食仲好食,更入味

有少少酒香味,又有一點點微辣

加上蒜的香味,味道一流~

挑蒜頭粒食...仲好食!hehe''

好適合一邊睇電視一邊幢高腳食

爽呀~~

~~完~~