2014年4月20日

三溫糖白麵包(麵包機,附食譜)

 
 
我部麵包機已經荒廢了大半年有多
打入冷官後,今天終於解凍
上年9月去沖繩買左包三溫糖到依家都未開封
終於的起心肝整麵包,用三溫糖代替白沙糖

 
睇落好似貴野,其實唔係囉!!嘿嘿'''
60蚊人仔,好抵呀))))
 
 
❤️麵包機食譜❤️
高筋 320g
三溫糖 20g
牛奶 160g (水都可以)
蛋 50g (不連殼)
酵母 3克
牛油 30g
鹽 5g
奶粉 10g (可有可無)
 
 
先拌勻....
 
 
搓到咁上下,加入牛油
加入牛油後麵團會滑嘟嘟,要幫下手
 
 
搓得好順利~(發發聲'')
 
 
開始發酵,我就自由喇~~閃人
2小時45分鐘後見啦)))))
 
 
新鮮出爐
 
 
有個肚臍?
 
 
 
 
 
直接法做出嚟的效果都不錯,挺軟的
 

☆☆☆☆☆☆☆

 
同一個食譜整左兩次,外型次次都不一樣
咁先好玩嘛!!
 
 
 
 
 
三溫糖是黃砂糖的一種,為日本的特產
常用於日本料理,尤其是日式甜點
三溫糖是以製造白糖後的糖液所製
因此色澤偏黃,具有濃烈甜味
經過三次加熱和結晶處理而成
三溫糖名稱的由來....
 
3磅的白砂糖=1磅的三溫糖

☆☆☆☆☆
 
至於麵包的香氣是比較濃
帶有一種甜甜香氣
 
☆☆☆☆☆
 
下次不妨買嚟做手信,C奶們會喜歡
我這包三溫糖是在100円店買(好似*)
⊙_⊙
 
❤️完❤️

29 則留言:

  1. 比出面街買既健康好多

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    1. 去旅行就係買哩d......
      自家製好好多,不過麵包好快乾

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  2. 咁平,香港買唔知幾錢呢???

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  3. 麵包機多數都係玩一陣..
    用Organic糖仲好啦.

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  4. 真的有段時間妳無整包包了!

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  5. 有大半年咁耐?間唔中都見到妳整包喎

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  6. 又幾得意喎..............次次整次次唔同樣~!!

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  7. 又係表演做包包時候啦!~(叻~掂~正!)

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  8. 難怪咁耐無見麵包POST~~肉肉比麵包重要?! XD

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    1. 嘿嘿"".....肉肉花好多時間
      所以玩肉肉...又無時間玩包包

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  9. 殷師奶與大爺:
    ~會唔會因為陶咗個電子磅, 所以, 先順便整麵包. 哈哈~~
    ~三溫糖, 我係日本超級市場見到. 原來三溫糖個意思係咁.

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    1. 真係叻叻呀你,一睇就明
      個磅壞左,淘回來就開始投入整包包懷抱^^

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  10. 要跟你學整飽啦, 嘻嘻, 淘咗麵包機啦 ~^_^~

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    1. 剪彩未呀))))) 快D玩啦,多健康呀~~

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  11. 麵包會夾咩野來食?定係齋食包!

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  12. 殷師奶,下次去一於買三溫糖做手信.

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