雲吞皮包雲吞

沒有中筋粉,只有高筋和低筋

所以打算兩溝

愛上鐡板燒「BRUNO」

這個紫色BRUNO買了一年多

2017年只用了2次

2018年暫時只用了2次

最近想食韓燒

想自己燒...自己剪果種

竹蔗茅根馬蹄水

我第一次煲竹蔗茅根馬蹄水

B仔雞中亦

前排上網見到有人教整B仔雞亦尖

本人不食雞亦尖,全都是皮太肥了

所以改用雞中亦,仲要開邊食得方便D嘛

偽慢煮-香茅雞扒

大爺有朋友用慢煮棒,心思思想買支

不如.....

試下自己偽整

n年前買落既溫度針終於可以出場

上次用既時候係薑汁撞奶,已經好多年前

用電滋爐煲水到約70度

之後SET好時間約1小時

用最細火去KEEP住溫度

萬一溫度上升可加水

其實我地哩個方法都行得通

都係慢煮姐...哈哈

陳皮冰糖燉檸檬

聽收音機講梗
→陳皮冰糖燉檸檬←
聽完好適合大爺飲

阿爺兩味

最近好鐘意阿爺廚房

好多都好繁複

有幾款睇完好想即刻整嚟食

就係拆魚粥&老年陳皮泥鯭白菜湯

keep fit 之路 & 大爺生日

今年3月肥左8磅,人生中最肥

4肢變化不大,集中在腰腩位

肥到個肚腩有兩條紅摺痕

側身比大爺睇個肚腩

佢眼都凸埋,仲忍唔住偷笑(賤格)

3月時訂4月尾去石垣島

所以要馬上減

好認真食左12天西柚減肥餐

只減得-5磅(好沮喪)

石垣島 - 料理賴人包

從石垣島帶回來的手信食物

焗蕃薯條

從今年2-3月開始,發現自己肥左8磅之多

但.....又不能跟零食說再見

唯有自制零食,起碼健康少少

現在''盡量''晚飯後不吃零食

這個焗蕃薯條會中午食,希望多D纖維

最愛牛筋米

之前整過兩次,大爺大讚好好味

紫色BRUNO

今次出紫色,好難不心動

4月訂貨5月取貨

[自家吃]殷大一隻冰鮮雞

今次標題叫<殷大一隻冰鮮雞>
靈感係來自首爾梨大食過既孔陵一隻雞
其實自己整一D都唔難

薏米水

檸檬薏米水好處多
有袪濕,清熱利尿,排毒,去水腫
薏米水加入檸檬更有美白的功效~~

 

鴕鳥扒

上次2月尾去大埔梁九記買左鴕鳥扒

擇日試下佢先

 

hea煮迎聖誕

 大爺買回來的聖誕蛋糕

好有氣氛

我們的聖誕氣氛只有這

今年好懶,沒有刻意去影相

那個商場什麼佈置都提不起勁

可能人大了,氣氛不重要

一雞兩味

是日晚餐:沙律菜手撕雞胡麻醬

冬瓜$5青瓜$5沙律菜$15

8街招牌鹽焗雞$49

嚟個一雞兩味

無飯夫妻

近日晚餐都是無飯晚餐

實實在在做一對無飯夫妻

鹽焗烏頭魚

 好耐未有為煮飯仔加一篇文章
唔係無煮,只是人懶
懶影懶入電腦又懶post

Blog友飯聚時問了

maggie整鹽焗烏頭魚的技巧

馬上試整一次 

烏頭魚,一條洗淨有鱗的烏頭魚

簡單情人

情人節收花?收西蘭花......

其實係我自己送比自己既花

又平又環保又食得落肚
做左C奶就講求經濟實惠