2016年4月14日

[自家吃]殷大一隻冰鮮雞

今次標題叫<殷大一隻冰鮮雞>
靈感係來自首爾梨大食過既孔陵一隻雞
其實自己整一D都唔難



材料:
屎雲生雞湯大半盒
京蔥-原來切三條京蔥都會流眼淚
雞肶菇和薯仔
白飯+芝士兩片+雞蛋一隻+紫菜碎
 
買左少少冰菜,當打邊邊咁食
大爺就不喜歡它的口感"滑省省"
 
冰鮮雞一隻,我自己斬架!!

先爆乾蔥頭,最失策無薑
加入麻油去煎,香到呢
先煎香雞皮再返轉煎另一面

煎到7成熟咁上下,加入雞湯,滾起差唔多食得
 
我係紫色控,我知好多BLOG友都係紫色控
滾起移到枱上用電磁爐當打邊爐


還有下半場......
 
食晒D雞到尾段加入白飯拌勻.....
攪呀攪.........
攪到咁上下加芝士兩片+雞蛋一隻+紫菜剪碎


白飯質地似飯與粥之間

米飯吸收了雞的精華,加上芝士/雞蛋/紫菜
好食到不得了!!
賣相係差D,真係好美味~
下次加烏冬都唔錯

今餐好少碗碟洗,嘿嘿~~

在首爾食的梨大<孔陵一隻雞>按我
孔陵一隻雞係台灣開分店,幾時到HK呢?
~完~
 

25 則留言:

  1. 好簡單易整,真好介紹﹗

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  2. 切京蔥都流眼淚,證明京蔥是正宗而且新鮮。

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    1. 原來係咁樣,我地好鐘意食京蔥架

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    1. 生食怕唔乾淨
      滾兩下都好脆,好爽

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  4. 好方便喎!最後個粥飯最正!

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  5. 冰鮮雞都好好肉,什麼牌子?

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  6. 好羨慕你有紫色碗用呢~!!

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  7. 我都好想整但搵極都無食譜, 等我跟下殷師奶呢個食譜先!

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  8. 芝士+雞蛋+紫菜+雞肉=炒飯....都幾好食架!~

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