朱古力花花白餐包(附食譜)

 

之前整了花花白餐包我覺得好靚,今次用個腦諗一諗

呀.....不如今次用朱古力奶+朱古力粉整個花花包先~~

效果一樣咁好呀~~

 ♥ 湯種 ♥

奶 85g
高粉 20g

用小火慢慢煮 , 邊煮邊拌勻....煮成糊狀離火

待涼後放入雪櫃冷藏1小時
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♥ 食譜 ♥
高粉 300g

湯種 100g

快速酵母 2g

朱古力奶 130g

朱古力粉兩茶匙

糖 20g

鹽 2g

橄欖油 25g (最後加入麵糰)

 

 先用麵包機搓揉成麵糰

 

 取出放在盆中發酵約1小時......

 

 發酵完成.....

 

 磅一磅.....平均分割9份,將麵糰滾成圓形,先放4個 (8寸模)

一共9個 , 進行第2次發酵,需時大約60分鐘

 

 又再次迫迫夾夾,不過唔知點解d麵糰唔係好平滑

 

 灑上高粉做裝飾,用180度預熱10分鐘 , 焗25分鐘
個個爐不一樣,自己睇火呀~

 

 出爐了,全屋都充滿朱古力香味,好彩無晾衫呀~
怕衣服都吸了甜味!!

 

朱古力包 配上朱古力奶做早餐~~~好開心呀!!
原來快樂好簡單....肚子大滿足

 

*完*