日本星野酵母麵包

 

 

日本星野酵母麵包

 

好耐無出過麵包相喇~~唔係無整,只係懶姐

如果樣樣都出post..........睇怕一日一篇都寫不完!!

好彩我懶.......唔洗日日寫,唔日日寫,都日日上嚟睇下有咩留言

漸漸變成一種習慣了~~

好吧,還是說說 對 日本星野酵母麵包......的感覺

齋睇相已經feel到啦~

無嚟味道的FIAT CAFFE

之前睇過唔少BLOG友仔去過 FIAT
今次輪到我地喇~~

le viet. & 甜牙牙

le viet. & 甜牙牙

去到the one 唔知幾多樓...見到哩間 le viet.

好似新開張.......就試一試!!反正都唔知食咩好

 

激戰 & 夜香花冬瓜粒湯

<激戰>
激戰係一套值得入場欣賞的電影
未上畫之前....有留意佢地係點樣練到一身肌肉?

所以好期待哩套戲
整套戲在澳門取景,有唔少靚景~

齋睇張家輝和彭于晏的身形,不得不佩服
為左套戲吃盡苦頭

從操練到飲食
背後真係唔係人人受得住

估唔到戲中有很多笑位....少許感人位
緊張位當然唔少,睇到我緊握手袋~~汗"

睇完好想跑步好想操fit自己(齋吹唔做果種*)

點解我變左阿凡達既膚色??

為食到.......西灣河太安樓

和某某又來到西灣河太安樓搵食

上次食過佢既炒河之後,我同大爺都念念不忘

真係全hk最好食最有镬氣既炒河就係西灣河太安樓lee度,無人能比

一到步.......馬上去搵哩間炒野先,驚佢無開~~

好彩........有開......一個個麵底已經處理好,只係5恆欠炒

 

愛美麗從NU SKIN. SPA機開始

愛美麗從NU SKIN. SPA機開始

尋找日落 ♥ 青衣青馬大橋

尋找日落 ♥ 青衣青馬大橋

2013 AUG 6

 

沖繩出發前之♥機票♥酒店♥租車預備篇

沖繩出發前之♥機票♥酒店♥租車預備篇

 

赤柱 ♥ 聖士堤反沙灘 ♥ 日落美景

赤柱 ♥ 聖士堤反沙灘 ♥ 日落美景


上文提到淺水灣.....曬曬下
不如去轉移陣地去聖士堤反吖~
坐車到赤柱市集後,步行8分鐘左右就到喇!

赤柱♥淺水灣

 

 

赤柱♥淺水灣

2013 July 30 

是日天氣勁好。好。好。藍天白雲,天朗氣清

今次來到赤柱♥淺水灣同陽光玩遊戲

一落車....勁多旅遊巴,一車車旅客向沙灘出發.....

被免人多,我地去沙灘的另一邊hea

 

我唔想太曬係樹蔭底下聽聽歌&發呆~
大爺準備曝曬中~

拉麵來♥赤柱正灘

拉麵來&赤柱正灘


2013年7月某日天氣好好.....就出去玩,來到大坑的拉麵來

 

深圳闖蕩一天遊 ♥東門老街,歐洲城廸卡儂♥

深圳闖蕩一天遊 ♥東門老街,歐洲城廸卡儂♥ 2013-7-23

無啦啦去深圳??

我地兩個頭號港燦........已經6,7,8年無去過深圳行街

怕比人老笠,怕去廁所會比人.....(自己諗下啦....)
 

事源大爺早上係my tv 睇到"深圳闖蕩",介紹東門行街同埋廸卡儂運動品超市(叮一聲*)

大爺話不如去深圳走一轉......好))))馬上巢張回鄉卡出嚟


跟足"深圳闖蕩"一樣,先去東門行街再去廸卡儂運動品超市,泵骨就免喇~
gogogo))))))
 

先去落馬洲,過關10級暢順......再轉龍華線,自的地<老街站>即係東門,車費¥3其實我地蠢左,應該去羅湖,再去<老街站>是最近

芒果雪糕 (不用雪糕機)

芒果雪糕 (不用雪糕機)

質地無雪糕咁軟,又唔似雪芭~不過味道好好呀)))

我覺得最關鍵是芒果,整個靈魂所在,取決於芒果的香和甜

只要有好的芒果在手,味道唔會難食得去邊,yummy~~~

西貢划獨木舟

2013-7-16 西貢划獨木舟
出發前一天...........

大爺 :  聽日我帶你去玩新野~~ 要買定乾糧

殷太 : 好期待呀)))) (半信半疑)

大爺 : 拎定個防水袋&潛水鞋......出嚟

殷太 : 吓~~~咁大陣象??

大爺 : 包你膠興.......

殷太 : 去探險呀??

大爺 : 你想唔想知去邊呀??

殷太 : 唔想.......

大爺 : 但.....我好想講你知喎 (姣佬守唔到寡)

殷太 : 唔想知 ....唔准講!!

提示係 : 要濕身,可能有危險,包我膠興??

臨訓前......我已經估到去玩咩喇~~

就係去划獨木舟

因為我曾經同大爺講......我好想去划獨木舟

女人之家竟然想去划艇?? 哈哈~~唔得咩~~
出發~~~~

先去西貢碼頭,向游泳池果邊行10分鐘左右就見到 (燒烤場果邊)

 

自製牛蒡茶

多得cowcow post牛蒡茶出嚟,我就有雞會學野喇~~
之後上網尋找牛蒡茶的好處......

其實我最想整比我老豆老媽子飲,還有我奶奶
佢地有返咁上下年紀飲會保健養生得多

好難叫老人家減肥,所以我覺得牛蒡茶好啱佢地飲
而且由我親手製做更顯孝心同無添加

做法超簡單,只需要集齊新鮮牛蒡&陽光&焗爐就可以開工,無技巧可言

 

 

逛逛荃灣~吉豬島&一田

 

上次經過吉豬島哩間銀咖哩超多人,今次就試試
叫左個1.5kg重的富士山咖哩飯,都好大碟下,兩個人當然有信心食得晒~~哈哈

 

大爺生日

 

7月7日是我家大爺的生日

今年無送禮物,咁膚淺既野我地唔會年年做,只係簡單地食左一餐就算

我地又來到洲際食buffet

 

 

雙色吐司(天然酵母)

我接受這種缺憾美~~你呢?

 

重慶咖哩

重慶地下咖哩

一心諗住去重慶尋找阿素芳芒果,點知搵極都無
誤打誤撞走左入去地下某間印度餐廳仔,唔知好唔好食架!! 食咖哩都係上3樓4樓7樓........

係門口左望右望......哩間D咖哩&飯好似唔錯(雖然只有一枱客咁大把)
是但啦.......本住好又一餐唔好又一餐既心態,入去........


D飯咁7彩......

 

 

龍貓共和國(海港城 LCX)

龍貓共和國 @ 海港城 LCX
どんぐり共和国 哩句日文是解作 : 橡子共和国Donguri Republic哈哈~~~都係cowcow講先知
海港城LCX海外店是Donguri Republic日本國外首間店舖

這次HK迷真的幸福了~~

 

盛八食堂Tamago

 

大爺去灣仔交收,交收完我地就嚟到銅鑼灣食盛八食堂

盛八食堂 跟 盛八燒肉是應該無關係~~(我估)

只知哩間盛八是吃日式西餐,咖哩蛋包飯專門店

 

北口韓國地道小食

 

2013 June 6:30pm

今次已經鎖定目標就係哩間 - 北口韓國地道小食記得上次行過金巴利街有一間細細間勁多妹妹仔排隊.....

全店好似只有5張檯,所以好快爆滿,剛好6:30pm去到仲有位
過多幾分鐘就一個位都無lu~~真係行得快好世界~嘿嘿*
北口韓國地道小食
尖沙咀金巴利街1A號

坐正門口.........

 

生活小事 (三)

 

生活小事 (三)

儲夠5件小事,又來開寫一篇生活小事 (三)

都係D濕濕碎碎.....雞皮算皮既事,啱晒C奶仔發UP瘋

1.希臘手信
2.淘寶獎座
3.滅蟻大行動
4.自來香草
5.收養攪棍

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

1. 友人去完我最想去既地方 - 希臘,佢地係坐郵輪既方式去玩(羨慕屎禾*)

大爺還秘密地叫友人地買我最愛的♥藍白色屋仔♥,拆禮物時我都唔知係乜東東.....

當拆開果一刻真係巧開心!!又多兩個~嘿*不過......我都係想親自去買多D~哈哈~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

漢城

 

漢城地址: 漢城美食 Hansung Co.  尖沙咀金巴利道74至76號

 

中國冰室♥旺角

中國冰室 ♥ 旺角

好想後面d人走開呀))))))

點解??因為......一陣你就知 !!!

 

Cheesess 芝士蛋糕

 

Cheesess 芝士蛋糕...........濃味人首選


這天開開心心買了兩杯甜品回家
安排好夜晚一個人un un腳獨享,因為大爺收夜,一個人孤拎拎獨守空房......
其實係無人阻頭阻世之下.....又自得其樂!!爽呀~

盛記麵家&西貢

 

2013 JUNE

盛記麵家&西貢

好9之前大爺提嚟盛記麵家......次次都唔記得

今次大大大熱天時嚟到盛記麵家

3:00到達....冷氣房就是3點打烊~~~噢.....唔想變水人,就早d到喇......(下次*)

我地唯有坐正正係牛角扇前面,就好似吹梗大西洋風一樣......大風但不涼"

 

漫步到紅磡LE cafe

 

漫步到紅磡
睇完漏氣黃灰鴨打算漫步到紅磡,已經接近黃昏,依然好熱熱熱,就當消消脂.....

 

南島書蟲♥南丫島 2013 JUNE 4

南島書蟲♥南丫島 2013 JUNE 4
炎炎夏日

來到南丫島,哩日陽光唔算太曬,正合我心意

如果天氣再熱的話,真係邊度都唔想去....一出門口已經標汗"

而且我是極度惹蚊的人,所以夏天郊遊唔多啱我~

一直用開哩個HKFerry HD apps

 

可以好容易知道來往中環至各個離島的班次,很方便~

仲趕頭趕命在最後的2分鐘趕上船,真係好彩!!

 

去南丫島只需廿多分鐘,好似未坐定就要落船(鐘意夠近

 

蒜蓉乾蔥包

蒜蓉乾蔥包

大葉龍船花種子盆栽

大葉龍船花種子盆栽
這一篇已經在草稿夾接近1年零10個月
終於可以登場了✿ 因為花都開好了✿

 

二人餐

 

♥♥ 二人餐 ♥♥

今次唔玩碟頭飯 , 玩二人餐

明明一碟蒸蛋就分兩碗......

明明一兜沙律又分兩兜......

所以洗碗量就比平時多好多,整一次就夠皮,哩D咪叫攞苦嚟辛!!

 

蜂蜜薄荷茶

尋晚行雷真係勁誇張.....而閃電次數多達11000次(新聞講),真係密過奧C卡
凌晨2點不斷閃閃閃,閉上眼依然feel到好閃好光~
窗外的雷聲非常震撼,好像近距離核爆一樣,嘈到難以入睡
望出窗外不停地閃......都係望唔到閃電柱光一剎那
早上黑雨都不知道
♥♥♥  蜂蜜薄荷茶  ♥♥♥
窗外天陰陰.....但心情無影響!!!反而覺得窗外的空氣很清新~~
所有植物都被雨水沖洗得很乾淨,一塵不染

 

新加坡口味 - KILLINEY 吉利尼

 

新加坡口味 - KILLINEY 吉利尼

這條街你可能經過9萬幾次,都未必發現這家KILLINEY 吉利尼.....(真架~)

如果當你手機無電的話,就一定要來吉利尼幫襯下

除了肚皮差差電之外,手機一樣可以

而且這裡比較少人又靜,野食又好味~~

閒時和大爺都會去吉利尼,就當回味在新加坡旅遊的味道(想再去就真~)

不過我地次次都地係食同一樣野!! 所以推介食物款式很少

 

培養天然酵母的過程

玩麵包機玩了一年才開始培養天然酵母做麵包

初次接觸天然酵母感到很吃力,基本上每一個步驟都是"R"爆頭

簡直是十萬個什麼啦))) 頭上往往有好多問號??
頭3次培養的提子乾天然酵母都死了~~很浪費,很失敗,很氣餒,很沮喪.....
正如人生不如意的事十常八九,真的很累人
第4次用貴價的米麴培養,聽說米麴發酵力旺盛......最終都是失敗收場 (啍*)
每一次出來的天酵都是很稀很水,但又不能說人家的書有問題,直到第5次我不再跟書的份量
結果呢?? 我成功了)))) yeah~~ 成功感再次回來,感覺多爽爆

書 - 不能光看一本就能懂,分分鐘懂個屁.....多看幾本,多逛某某某的POST
叫自己清醒點.....再來一次,無奶油人家個個都得,唯我不行~~
於是每一個步驟都要非常認真&非常小心

*.* 兄弟姐妹們....以下的內容可能會看出一頭煙,什麼來的?? 乜家伙?? *.*

來吧......回到第一天的開始
提子乾+清水+糖

 

天酵芝士包

 

以前天天都要食薯片or零食的我,現在轉軑lu~~愛上食芝士
就是重口味的藍芝士令我味蕾發瘋了~~依家每日食少少食少少慢慢嘆.....
除了藍芝士,其他種類都食.....半軟,硬和洗刷都食......羊奶除外~
但係芝士都幾貴.....要慳住食,下次出一篇芝士都好喎~~唔知有無人想睇呢?

不過整麵包就唔慳得,太少不如唔好落!!! 要重手先好味道

 

季季紅&有心的母親節

 

有心的母親節阮出姐好耐未出現在BLOG裡面,阮小姐又來了!!係咪大個左好多呢??

一入門口已經見我攞住個蛋糕,忍唔住大叫 : 嘩~~好靚呀)))))

最吸引就是3朵小花&彩珠,小朋友真係易氹

佢又當正自己生日不過佢知道今晚是慶祝母親節,我係買比佢呀嫲,即係我呀媽~

 

大澳文物酒店 @ Tai O Lookout

大澳文物酒店 @ Tai O Lookout

今日天氣真不錯,前一天和大爺已經相量好,來大澳走一走

今次有新地方想去,就是大澳文物酒店 TAI  O  LOOKOUT !!

看過Sing Tak的相片,影得好靚!! 次次到大澳都未去過,今次終於來到了~~

環境真的不錯,還有陽光透進來,感覺很舒服

 

沙灘墊/野餐布

 

沙灘墊/野餐布的由來.......

自♥作業 哩一欄好耐都無進脹過添,就由這篇:沙灘墊/野餐布來+1~~嘻*

話說奶奶的某親親戚送我兩大條肥婆裙,個胸成40幾寸,點著呀大佬,實在太睇得起我

掉左佢又好浪費,攞去回收前突然靈感到.....就改成沙灘墊/野餐布啦~~

由於條裙的線條非常極度簡單,得兩行線咁大把

 

 

 

漫遊蒲台島 (下) 2013 May 1

漫遊蒲台島 (下)

 

 

睇完龍比賽之後，正式開始漫遊蒲苔島

蒲苔島不及其他島嶼方便,只有星期六日及公衆假期才有船往返

 

鴨仔游到嚟維港喇~~Rubber Duck

2013-5-5

今天星期日鴨仔臉向人群喇~

蒲台島天后寶誕龍舟比賽 (上) 2013 May 1

5月1日 勞動節 , 先祝自己結婚八週年快樂!! 話咁快就8年....

時間真係過得好快,2013快將過了一半,所以要好好過每一天

謝謝大爺讓我過我喜歡的生活,沒壓力做自己

繼續用心去煮每一餐來報答你(雖然常常hea煮)

keep住每天都有小火花,每天都有言語上既磨擦(鬥咀和互串)

才讓我們更彼此了解.....

是日節目只有一個,就是初次踏足蒲台島,已經夠晒舟車勞動
前一天預備好 : 便利雨衣x2,縮骨傘x2太陽眼鏡x2,雞亦x6

出發.....

11:15am衝衝忙忙來到赤柱美利樓碼頭, 嘩))))超級多人,有擔心過"上唔到船"

Levain Bakery & 中環遊街市

2013 April 30 Levain Bakery & 中環遊街市


這次終於來到我想吃包包的地方,就是Levain Bakery

Levain法文意思是酵母,這家天然酵母麵包店都不用我多說......

所有的歐包軟包都是老闆用天然酵母做的,這一點就足夠吸引我拜訪原因!!!


我手上有一本 2012年8月出的飲食男女雜誌,書中的主題是"天然酵母原始麵包"

雜誌介紹了10間出色的麵包店,有4,5間我都吃過了~~

這次對Levain Bakery有點期待 , 加上自己對天酵麵包的沉迷......

我: 大爺你影到我條腿隻腳好粗呀)))))

天然酵母吐司

 

本小姐終於可以大叫一聲 : 我成功了))) 

我的天然酵母第一包,終於成功了!!!

在背後花盡多少心血,花光很多很多時間,真的只有做天酵包的人才會明白

每天起床,第一時間跑去雪櫃看看酵母的狀況,然後餵養再觀察,日日如是

遇上朋友突然邀約都不能去,只因那個包......發酵中



愉景灣D Bay..........去野餐!!

 

愉景灣D Bay..........去野餐!!   2013 April 24

 

 

小小圓法包

時間過得真係快,不經不覺三天沒有出博文,我無偷懶架~~

每天望住樽酵母液發呆......加粉攪拌每個步驟都非常小心

我已經失敗過2次,真係不想再失敗落去,常常去睇別人的天酵餵養方法.....

仔細去了解了解~~~~過多兩天就可以用,到時就知味道!!!

天酵還未成功時,還要多做多搓包,要練得一身好武功!!!哈哈~