二人餐

 

♥♥ 二人餐 ♥♥

今次唔玩碟頭飯 , 玩二人餐

明明一碟蒸蛋就分兩碗......

明明一兜沙律又分兩兜......

所以洗碗量就比平時多好多,整一次就夠皮,哩D咪叫攞苦嚟辛!!

 

蜂蜜薄荷茶

尋晚行雷真係勁誇張.....而閃電次數多達11000次(新聞講),真係密過奧C卡
凌晨2點不斷閃閃閃,閉上眼依然feel到好閃好光~
窗外的雷聲非常震撼,好像近距離核爆一樣,嘈到難以入睡
望出窗外不停地閃......都係望唔到閃電柱光一剎那
早上黑雨都不知道
♥♥♥  蜂蜜薄荷茶  ♥♥♥
窗外天陰陰.....但心情無影響!!!反而覺得窗外的空氣很清新~~
所有植物都被雨水沖洗得很乾淨,一塵不染

 

新加坡口味 - KILLINEY 吉利尼

 

新加坡口味 - KILLINEY 吉利尼

這條街你可能經過9萬幾次,都未必發現這家KILLINEY 吉利尼.....(真架~)

如果當你手機無電的話,就一定要來吉利尼幫襯下

除了肚皮差差電之外,手機一樣可以

而且這裡比較少人又靜,野食又好味~~

閒時和大爺都會去吉利尼,就當回味在新加坡旅遊的味道(想再去就真~)

不過我地次次都地係食同一樣野!! 所以推介食物款式很少

 

培養天然酵母的過程

玩麵包機玩了一年才開始培養天然酵母做麵包

初次接觸天然酵母感到很吃力,基本上每一個步驟都是"R"爆頭

簡直是十萬個什麼啦))) 頭上往往有好多問號??
頭3次培養的提子乾天然酵母都死了~~很浪費,很失敗,很氣餒,很沮喪.....
正如人生不如意的事十常八九,真的很累人
第4次用貴價的米麴培養,聽說米麴發酵力旺盛......最終都是失敗收場 (啍*)
每一次出來的天酵都是很稀很水,但又不能說人家的書有問題,直到第5次我不再跟書的份量
結果呢?? 我成功了)))) yeah~~ 成功感再次回來,感覺多爽爆

書 - 不能光看一本就能懂,分分鐘懂個屁.....多看幾本,多逛某某某的POST
叫自己清醒點.....再來一次,無奶油人家個個都得,唯我不行~~
於是每一個步驟都要非常認真&非常小心

*.* 兄弟姐妹們....以下的內容可能會看出一頭煙,什麼來的?? 乜家伙?? *.*

來吧......回到第一天的開始
提子乾+清水+糖

 

天酵芝士包

 

以前天天都要食薯片or零食的我,現在轉軑lu~~愛上食芝士
就是重口味的藍芝士令我味蕾發瘋了~~依家每日食少少食少少慢慢嘆.....
除了藍芝士,其他種類都食.....半軟,硬和洗刷都食......羊奶除外~
但係芝士都幾貴.....要慳住食,下次出一篇芝士都好喎~~唔知有無人想睇呢?

不過整麵包就唔慳得,太少不如唔好落!!! 要重手先好味道

 

季季紅&有心的母親節

 

有心的母親節阮出姐好耐未出現在BLOG裡面,阮小姐又來了!!係咪大個左好多呢??

一入門口已經見我攞住個蛋糕,忍唔住大叫 : 嘩~~好靚呀)))))

最吸引就是3朵小花&彩珠,小朋友真係易氹

佢又當正自己生日不過佢知道今晚是慶祝母親節,我係買比佢呀嫲,即係我呀媽~

 

大澳文物酒店 @ Tai O Lookout

大澳文物酒店 @ Tai O Lookout

今日天氣真不錯,前一天和大爺已經相量好,來大澳走一走

今次有新地方想去,就是大澳文物酒店 TAI  O  LOOKOUT !!

看過Sing Tak的相片,影得好靚!! 次次到大澳都未去過,今次終於來到了~~

環境真的不錯,還有陽光透進來,感覺很舒服

 

沙灘墊/野餐布

 

沙灘墊/野餐布的由來.......

自♥作業 哩一欄好耐都無進脹過添,就由這篇:沙灘墊/野餐布來+1~~嘻*

話說奶奶的某親親戚送我兩大條肥婆裙,個胸成40幾寸,點著呀大佬,實在太睇得起我

掉左佢又好浪費,攞去回收前突然靈感到.....就改成沙灘墊/野餐布啦~~

由於條裙的線條非常極度簡單,得兩行線咁大把

 

 

 

漫遊蒲台島 (下) 2013 May 1

漫遊蒲台島 (下)

 

 

睇完龍比賽之後，正式開始漫遊蒲苔島

蒲苔島不及其他島嶼方便,只有星期六日及公衆假期才有船往返

 

鴨仔游到嚟維港喇~~Rubber Duck

2013-5-5

今天星期日鴨仔臉向人群喇~

蒲台島天后寶誕龍舟比賽 (上) 2013 May 1

5月1日 勞動節 , 先祝自己結婚八週年快樂!! 話咁快就8年....

時間真係過得好快,2013快將過了一半,所以要好好過每一天

謝謝大爺讓我過我喜歡的生活,沒壓力做自己

繼續用心去煮每一餐來報答你(雖然常常hea煮)

keep住每天都有小火花,每天都有言語上既磨擦(鬥咀和互串)

才讓我們更彼此了解.....

是日節目只有一個,就是初次踏足蒲台島,已經夠晒舟車勞動
前一天預備好 : 便利雨衣x2,縮骨傘x2太陽眼鏡x2,雞亦x6

出發.....

11:15am衝衝忙忙來到赤柱美利樓碼頭, 嘩))))超級多人,有擔心過"上唔到船"

Levain Bakery & 中環遊街市

2013 April 30 Levain Bakery & 中環遊街市


這次終於來到我想吃包包的地方,就是Levain Bakery

Levain法文意思是酵母,這家天然酵母麵包店都不用我多說......

所有的歐包軟包都是老闆用天然酵母做的,這一點就足夠吸引我拜訪原因!!!


我手上有一本 2012年8月出的飲食男女雜誌,書中的主題是"天然酵母原始麵包"

雜誌介紹了10間出色的麵包店,有4,5間我都吃過了~~

這次對Levain Bakery有點期待 , 加上自己對天酵麵包的沉迷......

我: 大爺你影到我條腿隻腳好粗呀)))))

天然酵母吐司

 

本小姐終於可以大叫一聲 : 我成功了))) 

我的天然酵母第一包,終於成功了!!!

在背後花盡多少心血,花光很多很多時間,真的只有做天酵包的人才會明白

每天起床,第一時間跑去雪櫃看看酵母的狀況,然後餵養再觀察,日日如是

遇上朋友突然邀約都不能去,只因那個包......發酵中



愉景灣D Bay..........去野餐!!

 

愉景灣D Bay..........去野餐!!   2013 April 24

 

 

小小圓法包

時間過得真係快,不經不覺三天沒有出博文,我無偷懶架~~

每天望住樽酵母液發呆......加粉攪拌每個步驟都非常小心

我已經失敗過2次,真係不想再失敗落去,常常去睇別人的天酵餵養方法.....

仔細去了解了解~~~~過多兩天就可以用,到時就知味道!!!

天酵還未成功時,還要多做多搓包,要練得一身好武功!!!哈哈~

芫茜小餐包

淘左d寶貝返嚟,今回一次過剪綵!! 嘻嘻*
繡球花是之前淘,我覺得非常非常靚!! (又發花癲)

長碟是前幾天淘回來,一樣靚爆!! 下次淘咩好呢??

 

黑糖麵包

週末終於有陽光了~~坐在這裡吃自己做的[黑糖麵包]

感覺有點....不問世事!! 我有我精彩,多自在...

 

碟頭飯 之 [煎魚扒] & [蝦醬蒸豬肉]

 

好耐都無正正經經煮過三餸一飯，因為某人要減食，晚餐總不能太豐富
漸漸就煮碟頭飯多，我們的碟頭飯定義就是白飯+菜+？？= 碟頭飯

講到菜式方便,都係簡單+快捷為主，最重要就是吃"新鮮食物"
我依然堅持在家盡量不吃食物垃圾.......... (薯片除外)
"那"住碟飯四圍走.....電視 / 電腦送飯都得
有人鐘意餐枱食，有人鐘意茶几食,適除豬便，非常自由
好耐都無正正經經煮過三餸一飯，因為某人要減食，晚餐總不能太豐富
漸漸就煮碟頭飯多，我們的碟頭飯定義就是白飯+菜+？？= 碟頭飯

講到菜式方便,都係簡單+快捷為主，最重要就是吃"新鮮食物"
我依然堅持在家盡量不吃食物垃圾.......... (薯片除外)
"那"住碟飯四圍走.....電視 / 電腦送飯都得
有人鐘意餐枱食，有人鐘意茶几食,適除豬便，非常自由

是日A餐 :  [煎魚扒]  + 忌廉西蘭花 + 白飯

淘架撐

 

淘架撐

每個月就想身痕想淘一淘

依家用PPS繳費聆更加方便.....又唔洗入數或信用卡找數

咁樣落去......真係會淘上癮

今次都係淘HK烘焙店比較少見既工具

 

自家製手作意粉

 

見到我嘛?? 做咩掛咁多絲帶呀????  哈哈.....低B中!!

 

初次體驗@手作天然酵母麵包

初次體驗@手作天然酵母麵包

真係好耐好耐無整包包，大約有2個多月沒有跟麵粉玩遊戲(作屎囉~)

要謝謝早早博友,將米麴的爐山真面目放上博文內,我先買得到~
要謝謝Allie博友,將米麴酵母的培養方法無私奉獻,我先做得到~
我會多多向你地偷師~~嘻嘻*

等米麴酵母培養成功後就開始進行新嚐試
就是全程只用人手不再靠麵包機，亦是我第一次全人手搓包

過程總算是順利，新鮮麵包出爐馬上試食，麵包質地很彈,皮有點脆
這是我的手作天然酵母麵包，吃多幾口亦有少許感動

半自助午餐 AVA Restaurant Slash Bar

 

2013 APRIL 2  天天陰+小小大雨

剛剛睇到小溫太既 AVA半自助餐POST,好吸引我呀~

馬上致電問:無COUPON可以計我COUPON價嗎??問準可以就gogogo~

or內既coupon價是 $288 for 2 +10% = $317

原來大爺已經食過晚餐Buffet,話款式好少又唔太差咁囉~

 

佐敦-宏

 

2013 mARCh 30

落雨....落大雨都要出街)))

我地由尖咀經九龍公園穿過去佐敦,當時一人一把傘

唔係好濕姐,失頭哥對下已經濕透晒..../_\"

突然醒起附近好似新開一間日本店,咁啱一去就搵到,當時落狗屎,乜都唔諗就入去了~

 

尋菇記 [散尾鬼筆] & [小皮傘]

尋菇記 @  2013 April

已經連續落了十幾天的雨,好似比大長今劇集還要長.....就是這種天氣才會有這樣的生機

地上長出一把把傘.....多可愛

先謝謝博友津津樂道給我菇菇名稱 叫 [小皮傘]

 

菠蘿酵素&菠蘿炒飯

 

整個復活節假期都一直下雨,星期一 至 星期7 個天氣圖都是下大雨

想郊遊都唔得......真係好無癮!!
2013 March

今次到波蘿酵素,菠蘿酵素真係好好飲呀))))))
 
暫時最好飲就是菠蘿,士多啤梨同巨峰提子

同菠蘿汁無咩分別~~咁你話好唔好飲!!!嘻嘻~

 

台北 Day 4 (淡水八里左岸踩單車,Hello Kitty侯機室,回港)

台北 Day 4 (淡水八里左岸踩單車,Hello Kitty侯機室,回港......完)




2013-2-28 (四) day4喇~~快手快腳寫埋佢先得~

今天是陽光充沛的一天....非常好!!而且有點熱,今天只有一個行程

就是去淡水八里踩單車,希望不要變燒豬~

我地今晚坐8點機回HK,還可以睡到自然醒,準備11點向淡水出發,可以玩到下午3點左右

還下載台北捷運apps,清楚知道車程需要約40分鐘,回程有個預算~超方便

出發)))))

台北 Day 3 (西門町璞麗商旅,牛爾,華西街夜市,師大夜市,西遊降魔篇)

西門町璞麗商旅,牛爾,華西街夜市,師大夜市,西遊降魔篇 台北 Day 3 

第3天是下大雨的一天,既然無咩相好出,就睇下我地間房啦!! <西門町璞麗商旅>

房間細細,又乾淨整潔!地點超超超近西門町站6號出口~

晚晚去夜街都好方便!!!晚上又唔嘈吵~酒店離捷運不到1-2分鐘

上到地面見到屈人寺第二巷就到了,最緊要又唔貴呢!!

門一開...就一眼望晒!!細細地執行李都好爽手好多,唔洗滕嚟滕去~有機會下次都會入住

不過最唔好就是沒有窗

2013-2-27 (Wed)

洲際@afternoon tea

我一直好想食.....由其是女人有某幾天特別嗜甜

大爺就免為其難陪我......下個月可以食第2間嗎??  答案是: 不~~ (嗚嗚~~)

食到一半.....已經有點飽,大爺拍下我的懶人照.......

 

塔門小島

塔門小島 2013 March


1點多到西貢碼頭坐94號巴士來到黃石碼頭

準備乘坐2:30pm翠華街渡$9.5/位

無無聊聊中......

 

台北 Day 2 (陽明山竹子湖海芋,師大夜市)

台北 Day 2 ,25-2-2013 (陽明山竹子湖海芋,師大夜市)



這裡究竟是日本還是台北呢??這是我下車第一眼的美境....

遠處還有點點胭脂紅的櫻花襯托,很美....真的很美

廟街興記煲仔飯

 

廟街興記煲仔飯 2013 MARCH

我的掃把頭係時候修剪一下....

剪完就和大爺去廟街食煲仔飯,最近天氣又涼左唔少

大爺提議食煲仔飯!!

 

台北 Day 2(世運,牛店,花鐘,陽明山櫻花花季260怎麼走~)

台北 Day 2 ,2013-2-26 (世運,牛店,花鐘,陽明山櫻花花季260怎麼走~) 


早上我地訓到自然醒......
不過昨天的水果茶又另到我睡不著(可惡*)
我地好喜歡世運麵包店,有點心,麵包,鹵味,鳳梨酥....還有中西甜點!!買了少許食物....準備待會上山吃~

 

台北 Day 1 (香港航空,天母,士林,乾杯)

台北 Day 1 (香港航空,天母,士林,乾杯)


四天的行程都幾攰,其實去旅行就是一件勞碌的事

四天裡面3天都陽光普照,天氣和暖還有點熱,只有一天下大雨

數數手指....上次踏足台北已經是2007的事,還有幾年前的兩次

對台北有點熟,出發前計畫好以前去過的地方都不去

兩人收獲不多,行程不多!!! 吃的卻挺多

最開心是陽明山竹子湖的風景 和 八里的踏單車


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赴台網上簽證http://www.immigration.gov.tw
按港澳居民    再按0408填表



台北 Day 1 ,25-2-2013 (香港航空,天母,士林,中山站乾杯)


前晚臨訓前已經餓住去訓,早上趕去機場時都一樣餓,在車上已經餓到無晒心機"那口那面"

而且好想嚐甜喔!!!!到了機場Check  in時大爺提議去買agnes b甜品頂肚,嘩))))當堂醒神不少....

入閘後來個豐盛早餐,依然喜歡食翠華,心情恢復很多.....開始有笑容!!!

等上機時大家在打candy crush,忙碌得很~*,*~

三日兩夜新春遊✿DAY 3 (年初五) 2013-2-14

✿冚家紛紛紛✿三日兩夜新春遊DAY 3(年初五) 2013-2-14

上到酒店房,最興奮就係d細路
一開門......就有一班人湧入嚟............就好似大鬧新房一樣~

apps 訂機票

幾日前神鳳來電........

喂~~

佢就一輪咀.....沖繩雞票做特價呀,都係二千四蚊兩個人呀~~你快d訂啦))))))

吓~~$2400兩個人,你有無講錯呀????

我剛剛訂左喇~~你快d啦!!!

你係邊度買架???

apps囉!!!

吓~~apps都可以買雞票,你好型呀~~(哈哈*)其實我地既對話當然無咁暢順啦~~~~兩個傻婆講野又點會咁正經吖!!!
我再再再問多次,真係$2478兩個人來回雞票連稅
係呀~~

馬上download個apps先.....就是哩個"俠客行"
是香港航空出的apps

 

 

 

三日兩夜新春遊✿DAY 2 (年初四) 2013-2-13

三日兩夜新春遊✿DAY 2 (年初四) 2013-2-13

將一整天既人和事寫在一起,這篇都好長下....無時間就不要看~~

08:00 犘拎call

我都訓到呆下呆下,訓了10小時精神好好多~不再痴痴呆呆,坐埋一枱

食食下早餐同阮小姐影相,佢話唔比嫲嫲影喎~~~
做就了一張溫馨攪笑&真係流露的照片

三日兩夜新春遊✿ DAY 1 (年初三) 2013-2-12

✿三日兩夜新春遊

DAY 1 (年初三) 2013-2-1202:00 睡Zz..(一閉上眼就鬧鐘響.......頂)
05:30 起床  (痴痴呆呆)

06:15 出門  (開始清醒)
07:00 會合家人,坐B1 巴士
07:30 已經到福田口岸(超快*)過關非常暢順,15分鐘已經到達集合位置

我地哩個係包團,每日只有2個景點,因為就小朋友&老友記唔想行得太辛苦
而且....不設消費罰坐講座&硬銷,所以係相當悠閒,想洗人仔都幾難
一上車就食零食&訓.....一落車都係食

哩3日天氣都唔錯,每天都有太陽☼又唔凍
07:10 在巴士上拍下晨光第一線

 

雪梨川貝水

雪梨川貝水

在2月頭某個中午...收到大爺的whats app

 

他在whats app中給我一個"驚喜"

內容是 : 2/25-28 台北 4天 住西門丁 搭香航空

當我睇多幾秒時...電話就響了~~

 

真是一個大驚喜呀!!! 好野~~可以去食食食))))

謝謝大爺的驚喜唷~~我真係好開心架!!

止咳燉橙

 

先講講......點解我又咁遲先出post

近日我和大爺愛上玩Candy Crush，狂問人攞心心和火車飛

簡直機不離手，手機一天差2-3次電，實在太沉迷太不應該

 

連個blog都不理(伸脷*)

 

長洲無聊行 @ 2013 Jan

難得天氣好,陽光好....就去長洲走走
去到遇上慢船要坐50-55分鐘
剛剛好看完一集康熙來了和伸伸懶腰就落船了~

 

拍拖17週年紀念日 2013

拍拖17週年紀念日 2013 Jan 19 

回到1996年1月19日那天....是我們開始拍拖的日子
做夢也想不到......可以一起走過17個年頭
就好似昊昊中注定有條大纜將我們扯在一起

如果沒有遇上你,大家的命運會改寫嗎?

曾聽說......愛神把一對一模一樣的貝殼拆散掉落凡間

好讓他們在人世間尋尋覓覓,有緣的話必定會遇上

或許......巧合是圖案,但花紋大不同,只要找對了就永不分離

老媽子。豆沙角

老媽子。豆沙角 2013

最近忙於大掃除,眨下眼原來已經6天沒有更新了

 

沒有特別事情發生,沒有整麵包也沒有煮飯

只是忙於做呀四的工作.....打掃,整理,去污,清洗....等等!!

 

哈蝦粉絲煲

最近在廚房大掃除.....掃到一包在曼谷買的蝦蝦粉絲煲

我差點都忘了這包醬料.....幸好還未過期

我和大爺都讚口不絕......

Cheese Cake 食譜

♥♥ Cheese Cake ♥♥
這個Cheese Cake又令我增添不少面子呀!!  上回提到.....朋友已經讚過啦~

今次再整比家人品嚐品嚐,結果呢??都是一樣呀~~ 大人細路都勁讚呀))))

開心得我吖~~ 飛左上天咁滯!! 仲話邊個邊個生日都要食呀~~

整晚都聽到,好好食呀.....味道剛剛好.....好香.....芝士味夠濃又唔漏!!

連第一次食的阮小姐都問我 : 姑姑.....芝士蛋糕點樣整架??

唔好睇佢4歲呀,味道有點不對都不肯食呀!!還會要求飲花膠湯呢~

 

玉桂麵包卷

今次卷得好靚靚呀~~超滿意!! 外型超討好~~內裡又美味

我知道好多博友們都不愛玉桂,不妨多給玉桂一個機會吧!!

其他它的分量不能太多會過濃,適當的量會帶點特別的香

現在我的家.....每一個角落都充滿....滿滿的玉桂味!! 需要個多少時才會慢慢散去......

而存放過玉桂包的食物盒的味道會更更更持久

這個包包是大爺落order架,他想吃玉桂包,走提子!!

好吧.....動手囉~~2013年的第一包

 

除夕cheese cake&元旦城門水塘 2013 Jan 1

 

剛剛想用電腦寫博文，大爺又要趕住用，用一陣好喇~
講返2012-12-31晚，我地兩個夾手夾腳整好半個除夕餐就走去吉吉島